Doprava zdarma nad 80€ v rámci Slovenska.

Placky z bielych batátov (AIP)

placky_z_bielych_bat__tov_(aip)_

 

Suroviny:

  • 2 hrnčeky biele batáty nastrúhané
  • 1 ks cibuľa menšia
  • 2 strúčik cesnak
  • 1/4 hrnček kokosová múka
  • 1/3 hrnček arrowroot škrob alebo tapiokový škrob
  • 2 PL olivový olej alebo kokosový olej na vyprážanie
  • 1/2 ČL soľ
  • 1/4 ČL čierne korenie

Postup:

  • Vo väčšej mise zmiešajte nastrúhané batáty, nakrájanú cibuľu, rozpučený cesnak, kokosovú múku, škrob, olivový olej, soľ a čierne korenie. Dôkladne premiešajte a stláčajte, aby sa uvoľnila šťava, ktorá zmes spojí. Vezmite kúsok do dlane, dôkladne postláčajte, aby sa zmes dobre spojila a formujte hrubšie placky (nie príliš hrubé, aby vo vnútri nezostali surové). Opakujte s celou zmesou. Rozohrejte v panvici tuk a dajte opiecť vytvarované placky dozlatista. Servírujte.